ГЛАВА 4
Случай Доротеи Койэтт и Ассасина

Доротея Койэтт остро осознавала свой благородный статус.

И речь шла не только о принадлежности к шведской знати.

Для многих магов вполне привычно причислять себя к аристократам.

Маги, обладающие колоссальными состояниями, обширными территориями и, в конце концов, постигшие высшие таинства, которые они время от времени обращали в сокрушительную силу, стояли на ступень выше обычного человека.

В этом смысле обозначение «аристократ», пожалуй, точно описывало их положение.

А раз так, то и принимаемая еда обязана была быть соответствующей.

Взять хотя бы завтрак.

Пусть даже она и оказалась в стране Дальнего Востока — свежеиспеченный хлеб оставался необходимостью.

Ветчина и сыр, а также сливочное масло, чтобы намазывать на хлеб, разумеется, тоже были необходимы.

— Хлеб — пшеничный и свежеиспеченный, а сыр пусть будет гауда. Ветчина и масло — непременно. Ах да, способ готовки яиц оставляю на ваше усмотрение.

Говорят, именно с этих слов, описывающих утреннее меню, и начался тот день, когда она решила сопровождать своего отца, Фредерика Койэтта, в путешествии к берегам Японии.

Требование, заведомо невыполнимое.

Начиная с хлеба. С ним сложностей оказалось меньше всего.

Как утверждал управляющий Джованни, хлеб обязательно должен быть пшеничным.

Хотя существовал хлеб из ржи и кукурузы, а в Голландии отдавали предпочтение именно ржаному, Доротея любила мягкий пшеничный хлеб.

Пусть и не в таких масштабах, как рисоводство, но в Японии пшеницу всё же выращивали.

Собрать ингредиенты для него было куда проще, чем для приготовления кастеллы.

Куда важнее оказалось построить печь для выпечки.

Её пришлось поспешно собирать на месте.

Сыр. Сливочное масло. В эту эпоху отведать молочные продукты в Японии было почти непосильной задачей.

Хотя само понятие о молочной продукции пришло в страну ещё в далеком VII веке, в эпоху Асука(538-710), но до начала полноценного молочного животноводства от нынешней эпохи Кэйан(1648-1652) год должно было пройти еще несколько десятилетий.

Учитывая длительность морских путешествий, доставить в Японию даже такой твёрдый и долго хранящийся сыр, как гауда, не представлялось возможным.

А значит, оставалось лишь доить фермерских коров и приготовить всё с нуля.

Ветчина. Доротея отдавала особое предпочтение именно свинине.

Распространение буддизма в Японии повлияло на употребление мяса, и свиноводство практически полностью сошло на нет.

И казалось, достать свинину будет ещё сложнее, чем коровье молоко...

Однако спасителем ситуации стала Сацума.

Во время вторжения на Рюкю в начале этого века жители Сацумы привезли с собой множество продовольственных свиней, и вплоть до сегодняшней эпохи Кэйан там прижилась культура поедания мяса, пусть и ограниченная одной лишь свининой.

Если закупить свиней в Сацуме, то приготовить ветчину становилось вполне возможным.

Говорят, управляющий, который уже подумывал о том, что придется плыть на Формозу, с облегчением вздохнул.

Яйца. Достать их было проще всего. В Японии домашние куры были широко распространены и исполняли роль часов своим утренним кукареканьем.

Благодаря неимоверным усилиям управляющего и множества подчинённых, «завтрак» Доротеи Койэтт был подан — повседневная мелочь для неё, но драгоценный и невероятный подвиг для всех остальных.

— Как сегодня приготовлены яйца?

— Яйцо пашот, госпожа.

— Вот как.

Одним утром, после небольшого диалога с управляющим, Доротея Койэтт изящно приступила к завтраку, вместе с тем отдавая указания стоящему подле неё исполинскому Ассасину — Коге Сабуро.

— Расширь сегодня зону патрулирования. С этого момента стоит быть готовыми к бою.

Она без малейшего колебания повелевала Слугой — сверхъестественным существом, представляющим собой настоящее воплощение таинства.

В этом и была вся Доротея Койэтт. Человек, который с рождения осознал своё высшее происхождение, привыкший управлять людьми и нести бремя ответственности за свои земли и подданных, — истинный правитель в самой своей сущности.

Её величественный образ не стыдно было бы демонстрировать собственным потомкам.

— Ассасин, что-то не так?

— Нет. Просто кое о чём задумался.

— Ясно.

Доротея сделала вид, будто погрузилась в раздумья.

— ...Я не намерена недооценивать сопротивляемость Героического Духа, обладающего божественностью, но если ты решил хранить от меня секреты, я раскрою твои помыслы с помощью магии, так что будь готов.

— Ха-ха. А ты любопытная принцесса.

— Не зови меня принцессой.

Она тихо вздохнула. Затем отправила в рот кусочек яйца пашот и негромко обронила:

— Ох. Сегодняшнее яйцо действительно изумительное.

...Какое-то время спустя. Повар, услышав эти слова от управляющего Джованни, рыдал от счастья. Говорят, он даже повелел своим детям чтить этот день как особый праздник из поколения в поколение, вплоть до самых дальних потомков.

Сыр гауда — традиционный голландский твердый сыр.

Фредерик Койэтт — историческая личность, последний нидерландский губернатор Формозы. В лоре Fate — отец Доротеи, вместе с которым она прибыла в Японию на корабле.

Кастелла — сладкий японский бисквит португальского происхождения.

Сацума — могущественное южное княжество (хан) на острове Кюсю.
Остров Кюсю — это третий по величине и самый южный из четырёх главных островов Японии.

Вторжение на Рюкю — военная кампания 1609 года, когда княжество Сацума захватило королевство Рюкю (современная Окинава). Именно оттуда сацумские воины привезли мясных свиней, породив локальную культуру поедания свинины.

Формоза — это историческое название острова Тайвань, которое закрепилось в европейской картографии в XVI веке. Там располагалась база Голландской Ост-Индской компании под управлением Фредерика Койэтта.

Яйцо пашот — классическое французское блюдо из яйца, сваренного без скорлупы в горячей воде.